KARAVAI DE PAN
Karavai de pan. Alimento Base: Pan de centeno, Mezclar las yemas con azúcar, añadir la mantequilla blanda, el pan rallado, las nueces picadas, las uvas pasas y la canela picada. Mezclar todo bien. Batir bien las claras, añadir a la masa y revolver...
Ingredientes
- 100 gramos de pan de centeno seco
- 1 huevo
- 35 gramos de azúcar
- 10 gramos de mantequilla
- 30 gramos de nueces
- 40 gramos de miel
- 5 gramos de uvas pasas
- Canela molida
Elaboración paso a paso
- Mezclar las yemas con azúcar, añadir la mantequilla blanda, el pan rallado, las nueces picadas, las uvas pasas y la canela picada. Mezclar todo bien.
- Batir bien las claras, añadir a la masa y revolver bien.
- Untar el molde con aceite, echar el pan rallado y la masa preparada e introducir en el horno, hasta que esté hecho.
- Triturar el resto de las nueces, añadirlas a la miel caliente.
- Colocar el karavai en el plato y echar por encima la miel con nueces.
- También se puede servir con mermelada.
