KARAVAI DE PAN

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KARAVAI DE PAN

Karavai de pan. Alimento Base: Pan de centeno, Mezclar las yemas con azúcar, añadir la mantequilla blanda, el pan rallado, las nueces picadas, las uvas pasas y la canela picada. Mezclar todo bien. Batir bien las claras, añadir a la masa y revolver...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pan de Centeno
Cocina Rusia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 100 gramos de pan de centeno seco
  • 1 huevo
  • 35 gramos de azúcar
  • 10 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de nueces
  • 40 gramos de miel
  • 5 gramos de uvas pasas
  • Canela molida

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar las yemas con azúcar, añadir la mantequilla blanda, el pan rallado, las nueces picadas, las uvas pasas y la canela picada. Mezclar todo bien.
  • Batir bien las claras, añadir a la masa y revolver bien.
  • Untar el molde con aceite, echar el pan rallado y la masa preparada e introducir en el horno, hasta que esté hecho.
  • Triturar el resto de las nueces, añadirlas a la miel caliente.
  • Colocar el karavai en el plato y echar por encima la miel con nueces.
  • También se puede servir con mermelada.