ASADO VEGETAL CON SETAS TIANJINÉS

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ASADO VEGETAL CON SETAS TIANJINÉS

Asado vegetal con setas tianjinés. Alimento Base: Seitán (gluten), Las setas se dejan en remojo entre 4 y 6 horas, en agua fría, para que se hinchen. En una cacerola se rehoga la cebolla. A los 2 minutos se añade el pimiento rojo y se deja cocer...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Seitán (gluten)
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Una pieza de seitán de unos 400 g cortada a lonchas
  • 200 g de setas secas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 pimiento rojo cortado a cuadraditos
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 poco de sal
  • 1 hoja de laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Las setas se dejan en remojo entre 4 y 6 horas, en agua fría, para que se hinchen.
  • En una cacerola se rehoga la cebolla.
  • A los 2 minutos se añade el pimiento rojo y se deja cocer unos minutos mas.
  • A continuación, se añade el seitán, la hoja de laurel y las setas bien escurridas.
  • Se deja cocer todo a fuego lento y tapado durante unos 20 minutos.