ASADO VEGETAL CON SETAS TIANJINÉS

ASADO VEGETAL CON SETAS TIANJINÉS

Asado vegetal con setas tianjinés. Alimento Base: Seitán (gluten), Las setas se dejan en remojo entre 4 y 6 horas, en agua fría, para que se hinchen. En una cacerola se rehoga la cebolla. A los 2 minutos se añade el pimiento rojo y se deja cocer...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Seitán (gluten)

Cocina: China

Ingredients Method

Ingredientes

Una pieza de seitán de unos 400 g cortada a lonchas
200 g de setas secas
1 cebolla finamente picada
1 pimiento rojo cortado a cuadraditos
6 cucharadas de aceite
1 poco de sal
1 hoja de laurel

Method

Las setas se dejan en remojo entre 4 y 6 horas, en agua fría, para que se hinchen.
En una cacerola se rehoga la cebolla.
A los 2 minutos se añade el pimiento rojo y se deja cocer unos minutos mas.
A continuación, se añade el seitán, la hoja de laurel y las setas bien escurridas.
Se deja cocer todo a fuego lento y tapado durante unos 20 minutos.