ASADO VEGETAL CON SETAS TIANJINÉS
Asado vegetal con setas tianjinés. Alimento Base: Seitán (gluten), Las setas se dejan en remojo entre 4 y 6 horas, en agua fría, para que se hinchen. En una cacerola se rehoga la cebolla. A los 2 minutos se añade el pimiento rojo y se deja cocer...
Ingredientes
- Una pieza de seitán de unos 400 g cortada a lonchas
- 200 g de setas secas
- 1 cebolla finamente picada
- 1 pimiento rojo cortado a cuadraditos
- 6 cucharadas de aceite
- 1 poco de sal
- 1 hoja de laurel
Elaboración paso a paso
- Las setas se dejan en remojo entre 4 y 6 horas, en agua fría, para que se hinchen.
- En una cacerola se rehoga la cebolla.
- A los 2 minutos se añade el pimiento rojo y se deja cocer unos minutos mas.
- A continuación, se añade el seitán, la hoja de laurel y las setas bien escurridas.
- Se deja cocer todo a fuego lento y tapado durante unos 20 minutos.
