SESOS REBOZADOS AL ESTILO DE YORKSHIRE

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SESOS REBOZADOS AL ESTILO DE YORKSHIRE

Sesos rebozados al estilo de yorkshire. Alimento Base: Sesos de Ternera, Limpiar bien la sesada quitándole la telilla de su exterior y colocar en un cazo con agua y sal y el vinagre, cociéndola unos 6-8 minutos. Retirar del agua, escurrir muy...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Sesos de Ternera
Cocina Gran Bretaña
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Sesada de ternera 1 unidad
  • Vinagre 1 cucharada
  • Sal al gusto
  • Huevo 1 unidad
  • Harina 2 cucharadas
  • Aceite de oliva para freir 5 cucharadas

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar bien la sesada quitándole la telilla de su exterior y colocar en un cazo con agua y sal y el vinagre, cociéndola unos 6-8 minutos.
  • Retirar del agua, escurrir muy bien y trocear en porciones regulares.
  • A continuación, batir el huevo en un cuenco y poner la harina en un plato.
  • Pasar los trozos de sesos por la harina y el huevo batido y freír en aceite bien caliente.
  • Escurrir sobre servilletas de papel y servir calientes.