SESOS REBOZADOS AL ESTILO DE YORKSHIRE
Sesos rebozados al estilo de yorkshire. Alimento Base: Sesos de Ternera, Limpiar bien la sesada quitándole la telilla de su exterior y colocar en un cazo con agua y sal y el vinagre, cociéndola unos 6-8 minutos. Retirar del agua, escurrir muy...
Ingredientes
- Sesada de ternera 1 unidad
- Vinagre 1 cucharada
- Sal al gusto
- Huevo 1 unidad
- Harina 2 cucharadas
- Aceite de oliva para freir 5 cucharadas
Elaboración paso a paso
- Limpiar bien la sesada quitándole la telilla de su exterior y colocar en un cazo con agua y sal y el vinagre, cociéndola unos 6-8 minutos.
- Retirar del agua, escurrir muy bien y trocear en porciones regulares.
- A continuación, batir el huevo en un cuenco y poner la harina en un plato.
- Pasar los trozos de sesos por la harina y el huevo batido y freír en aceite bien caliente.
- Escurrir sobre servilletas de papel y servir calientes.
