MOLLEJITAS A LA CRIOLLA
Mollejitas a la criolla. Alimento Base: Mollejas, Limpiar las mollejitas y cocerlas en agua con sal, picarlas. Freír los ajos, la cebolla, los tomates pelados, despepitados y picados, el sillao. Agregar las mollejas y 1/2 taza del caldo de cocción,...
Ingredientes
Method
- Limpiar las mollejitas y cocerlas en agua con sal, picarlas.
- Freír los ajos, la cebolla, los tomates pelados, despepitados y picados, el sillao.
- Agregar las mollejas y 1/2 taza del caldo de cocción, cocer a fuego moderado, espolvorear el perejil picado, echar el sazonador, servir con las yucas sancochadas.
