BACALAO CARIBEÑO
Bacalao caribeño. Alimento Base: Bacalao, Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sartén con aceite. Aparte freír el plátano en rodajas, en mantequilla a fuego lento. Una vez hecha la verdura, agregar el bacalao, y a los 5...
Ingredientes
- Cebolla 1
- Ajo 2 dientes
- Pimiento morron 2
- Bacalao 1 kg desalado
- Pimienta Negra
- Ron 2 copas
- Platanos 4
- Mantequilla 40 grs
- Aceite de oliva
- Perejil
Elaboración paso a paso
- Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sartén con aceite.
- Aparte freír el plátano en rodajas, en mantequilla a fuego lento.
- Una vez hecha la verdura, agregar el bacalao, y a los 5 minutos regar con el ron y prender.
- Añadir perejil picado y servir el bacalao con los plátanos.
