RELISH DE FRUTAS

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RELISH DE FRUTAS

Relish de frutas. Alimento Base: Frutas y verduras, 1. En un bol o recipiente grande mezclar: el melón, la papaya, el mango, el pimentón rojo, la cebolla morada y la cebolla blanca. 2. Luego de haber mezclado bien los ingredientes del punto 1,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Frutas y verduras
Cocina Paris
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Melón pelado y partido en cubos pequeños.
  • 1/2 Papaya pelada y partida en cubos pequeños.
  • 1 Mango maduro pelado y partido en cubos pequeños.
  • 1 Pimentón rojo partido en cubos pequeños.
  • 1/2 Cebolla morada partida en cubos pequeños.
  • 1/2 Cebolla blanca partida en cubos pequeños.
  • 1/2 Taza de zumo de limón.
  • 1/2 Taza de vino blanco o tequila.
  • 1 Cucharada de Vinagre balsámico.
  • 1/2 Taza de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • 1. En un bol o recipiente grande mezclar: el melón, la papaya, el mango, el pimentón rojo, la cebolla morada y la cebolla blanca.
  • 2. Luego de haber mezclado bien los ingredientes del punto 1, agregar: el zumo de limón, el vino blanco o tequila, el vinagre balsámico, el aceite de oliva y salpimentar, mezclar bien hasta que queden bien unidos los ingredientes.
  • 3. Tapar con un papel film y dejar en reposo en el refrigerador por 2 a 4 horas para que los sabores se intensifiquen y los ingredientes se impregnen de los distintos sabores. Nota: Entre mas tiempo dejes esta preparación en reposo sera mejor el sabor. Lo recomendado es: 24 horas.