ENSALADA MORADA

Ingredientes

  • 3 remolachas cocidas
  • 1/2 kilo de papas cocidas y cortadas en cuadritos
  • 2 huevos duros cortados en cuadritos
  • 2 cebollas moradas cortadas en juliana
  • 1 repollo morado finamente picado
  • 5 aceitunas moradas cortadas en rodajas
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 lechuga morada
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocer las remolachas. Cocer las papas y los huevos. Cortar todo en cuadritos.

Mezclar bien todos los ingredientes y agregar sal y pimienta al gusto y la mayonesa.

Votos Totales: 326

Presentación

Servir sobre hojas de lechuga morada.

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Autor


  • Soy un periodista aficionado a la cocina

Características

  • Alimento base: Remolacha
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Costa Rica
  • Comunidad: Tibás
  • Típica de: Costa Rica
  • Provincia: San José
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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