LICOR DE HUEVOS
Licor de huevos. Alimento Base: Aguardiente, Ponemos a cocer un medio litro de agua con medio kilo de azúcar. Después añadimos mezclando dos bolsitas de maicena. Continuamos mezclando, hasta que la masa empiece a ponerse marrón. Apagamos el...
Ingredientes
Method
- Ponemos a cocer un medio litro de agua con medio kilo de azúcar.
- Después añadimos mezclando dos bolsitas de maicena.
- Continuamos mezclando, hasta que la masa empiece a ponerse marrón.
- Apagamos el fuego, y seguimos mezclando.
- En una taza batimos 3 yemas de huevo con 3 bolsitas de azucar de vainilla hasta obtener una espuma, luego lo echamos en la olla con la masa amelcochada y aňadimos medio litro de aguardiente de 40% - 45%.
- Al final agregamos un cuarto de litro de leche condensada azucarada.
- Este licor se conserva en buen estado 2-3 años.
