MILANESAS RELLENAS DE PANCETA Y ACEITUNAS Y REBOZADAS CON CERVEZA Y QUESO RALLADO
Milanesas rellenas de panceta y aceitunas y rebozadas con cerveza y queso rallado. Alimento Base: Milanesas de peceto, Aplastar las milanesas (dobles), hasta obtener un espesor fino. Salpimentar y acomodar en la mitad de cada milanesa 1/2 feta de...
Ingredientes
- Aceite cant.nec.
- Huevo 3 uds.
- Queso rallado 2 cdas.
- Pan rallado cant.nec.
- Panceta ahumada 4 fetas
- Milanesas de peceto 8 uds.
- Aceitunas verdes 50 grs.
- Cerveza blanca 100 cc.
Elaboración paso a paso
- Aplastar las milanesas (dobles), hasta obtener un espesor fino.
- Salpimentar y acomodar en la mitad de cada milanesa 1/2 feta de panceta y 1 cucharada de aceitunas.
- Doblar al medio cubriendo el relleno y presionar bien los bordes.
- Pasarlas por pan rallado y reservar.
- Batir en un bol los huevos junto con la cerveza y el queso rallado.
- Condimentar a gusto y pasar cada milanesa por este batido, rebozándolas nuevamente por pan rallado.
- Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia.
- Luego untar con aceite y acomodar 4 milanesas (previamente untadas con aceite). Presionar bien.
- Cocinar 5' al 100% de potencia. Dar vuelta en la mitad del tiempo y completar la cocción.
- Proceder de igual forma con las otras 4 milanesas, pero recalentando previamente 5' la bandeja doradora.
