CHULETAS DE CORDERO A LA MONTAÑESA CON MICROONDAS

Ingredientes

  • Chuletas de cordero, 1 kilo
  • Aceite, 3 cucharadas
  • Cebolla, 1 unidad
  • Ajo, 4 unidades
  • Caldo de carne en cubito, 1 unidad
  • Vino tinto, 2 tazas
  • Laurel, 1 hoja
  • Pimentón dulce, 1 cucharada
  • Perejil, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • Sal, al gusto
  • Harina, 100 gramos

Preparación

Lavar la carne, secar con papel absorbente y enharinarla ligeramente.

Precalentar la bandeja de dorar en el microondas en la máxima potencia durante 5 minutos.

Agregar las chuletas de cordero y cocinar 2 minutos.

Dar la vuelta, repetir y extraer.

Pelar y picar la cebolla.

Añadirla a la bandeja y cocinar 4 minutos.

Agregar el pimentón, el laurel desmenuzado y el cordero.

Machacar los ajos y el perejil, mezclar con el vino y verter en la bandeja con 4 cucharadas de agua y el cubito de caldo desmenuzado.

Salpimentar y cocinar 8 minutos.

Servir acompañado con patatas fritas.

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Características

  • Alimento base: Chuletas de Cordero
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Cantabria
  • Típica de: Cantabria
  • Provincia: Cantabria
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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