TORREJAS DE QUESO

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TORREJAS DE QUESO

Torrejas de queso. Alimento Base: Queso, Pasar el queso por el tamiz y añadir las yemas. Agregar la sal y la harina de matzá. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla de queso. Calentar el aceite en una sartén y echar la...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Queso
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de queso cottage cheese o requesón seco
  • 6 claras de huevo
  • 6 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de harina de matzá
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Pasar el queso por el tamiz y añadir las yemas.
  • Agregar la sal y la harina de matzá.
  • Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla de queso.
  • Calentar el aceite en una sartén y echar la mezcla por cucharadas. Freír por ambos lados.
  • Se puede un poco de miel si lo desea.