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PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE

Pechugas de pollo en escabeche. Alimento Base: Pollo, Poner a macerar las pechugas la noche anterior en una cazuela con todos los ingredientes. Al día siguiente se pone a cocer todo durante 1/4 h. en la olla exprés. Dejar en reposo por lo menos...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pollo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 pechugas de pollo enteras
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 hojas de laurel
  • 2 ramas de perejil
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 vaso agua
  • Pimienta negra en grano
  • La cáscara de una naranja
  • Sal
  • 2 vasos de vinagre

Method
 

  1. Poner a macerar las pechugas la noche anterior en una cazuela con todos los ingredientes.
  2. Al día siguiente se pone a cocer todo durante 1/4 h. en la olla exprés. Dejar en reposo por lo menos 48 h.