OTRAS COQUILLAS DE PESCADO
Otras coquillas de pescado. Alimento Base: Pescado, El pescado se suda con sal, cebolla rallada y jugo de limòn; luego se desmenuza. Se prepara una salsa blanca con la leche, màs cebolla rallada y la harina, se cuela, se le ponen los quesos rallados,...
Ingredientes
Method
- El pescado se suda con sal, cebolla rallada y jugo de limòn; luego se desmenuza.
- Se prepara una salsa blanca con la leche, màs cebolla rallada y la harina, se cuela, se le ponen los quesos rallados, las yemas, losencurtidos picaditos, salsa inglesa, sal y pimienta.
- Se añade el pescado yse sirve todo en las coquillas.
- Se cubren con pan rallado, se les pone un punto de mantequilla y se gratinan en horno fuerte.
