ENCHILADAS HONDUREÑAS
Enchiladas hondureñas. Alimento Base: Tortillas para enchiladas, Se fríen las tortillas en aceite muy caliente hasta que estén bien tostaditas. Se prepara la carne con la cebolla, el chile y sal especias al gusto. Se cocina a fuego lento hasta...
Ingredientes
- 10 to rtillas
- Un repollo
- 1 libra de carne molida ya sea de cerdo o de res
- 1 cebolla grande
- 1 chile verde
- 3 a 4 huevos cocidos
- Queso seco o parmesano rayado
Elaboración paso a paso
- Se fríen las tortillas en aceite muy caliente hasta que estén bien tostaditas.
- Se prepara la carne con la cebolla, el chile y sal especias al gusto.
- Se cocina a fuego lento hasta que este lista.
- Se pica el repollo muy finito y se corta los huevos en rodajitas finas.
- Se prepara la salsa con sal al gusto.
- Una vez todo preparado se le coloca la carne encima a las tortillas luego el repollo, sobre el repollo se le rocía un poco de salsa se le coloca una rodajita de huevo, se espolvorea el queso rayado y se sirve..
- Se puede agregar salsa picante.
