ARROLLADO DE CHOCLO

Table of Contents

ARROLLADO DE CHOCLO

Arrollado de choclo. Alimento Base: Choclo, Pedile a un grande que te ayude a derretir en una ollita la manteca y dorá en ella la cebolla. Agregale la harina revolviendo constantemente y cociná unos segundos. Añadile la leche y el choclo. Sin...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Choclo
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 cebolla picada
  • 100 g de manteca
  • 2 cucharadas de harina leudante
  • 1/2 litro de leche
  • 1 lata de choclo desgranado
  • Sal pimienta y nuez moscada
  • 1/2 taza de azúcar -
  • Para decorar: florcitas hechas con ají rojo y hojitas de perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Pedile a un grande que te ayude a derretir en una ollita la manteca y dorá en ella la cebolla.
  • Agregale la harina revolviendo constantemente y cociná unos segundos.
  • Añadile la leche y el choclo. Sin dejar de revolver cociná la preparación hasta que se espese.
  • Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Volcá la crema sobre la plancha de pionono esparciéndola bien.
  • Arrollalo .
  • Decoralo con florcitas de ají y hojitas de perejil.
  • Servilo acompañado de rodajitas de zanahorias cocidas.