ARROLLADO DE CHOCLO
Arrollado de choclo. Alimento Base: Choclo, Pedile a un grande que te ayude a derretir en una ollita la manteca y dorá en ella la cebolla. Agregale la harina revolviendo constantemente y cociná unos segundos. Añadile la leche y el choclo. Sin...
Ingredientes
- 1/2 cebolla picada
- 100 g de manteca
- 2 cucharadas de harina leudante
- 1/2 litro de leche
- 1 lata de choclo desgranado
- Sal pimienta y nuez moscada
- 1/2 taza de azúcar -
- Para decorar: florcitas hechas con ají rojo y hojitas de perejil
Elaboración paso a paso
- Pedile a un grande que te ayude a derretir en una ollita la manteca y dorá en ella la cebolla.
- Agregale la harina revolviendo constantemente y cociná unos segundos.
- Añadile la leche y el choclo. Sin dejar de revolver cociná la preparación hasta que se espese.
- Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
- Volcá la crema sobre la plancha de pionono esparciéndola bien.
- Arrollalo .
- Decoralo con florcitas de ají y hojitas de perejil.
- Servilo acompañado de rodajitas de zanahorias cocidas.
