PASTEL DE MANZANA BOLIVIANO
Pastel de manzana boliviano. Alimento Base: Harina, Mezcle las manzanas con el azúcar y deje reposar hasta que el azúcar se disuelva; luego, añada los huevos, la mantequilla derrita y mezcle bien. Aparte, mezcle bien la harina, polvo de hornear,...
Ingredientes
- 6 manzanas grandes peladas y cortadas delgadas
- 2 tazas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 400 grs. de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de canela molido
- 1 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 3 huevos
- 1 taza de pasas de uva
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración paso a paso
- Mezcle las manzanas con el azúcar y deje reposar hasta que el azúcar se disuelva; luego, añada los huevos, la mantequilla derrita y mezcle bien.
- Aparte, mezcle bien la harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela, clavo de olor, nuez moscada, pasas de uva y las nueces.
- Vierta la masa en un molde circular enmantequillado y enharinado de 30 cm. de diámetro por 8 de alto.
- Lleve al horno a 350 grados durante 1 hora.
