SANGRE ENCEBOLLADA CON TOMATE

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SANGRE ENCEBOLLADA CON TOMATE

Sangre encebollada con tomate. Alimento Base: Vaca, En una sartén con medio vaso de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla cortada en tiritas finas. Cuando estén pochadas, le ponemos la sangre y seguimos friendo. Cuando la sangre esté ya...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Vaca
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 k de sangre de vaca
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Tomate frito
  • 1 hoja de laurel

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén con medio vaso de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla cortada en tiritas finas.
  • Cuando estén pochadas, le ponemos la sangre y seguimos friendo.
  • Cuando la sangre esté ya frita, le ponemos una hoja de laurel y tomate frito (aquí le puse medio bote de tomate frito envasado).
  • Dejamos hervir un rato que el tomate coja el gusto, y apartamos para servir.