ZVINGOUS DE JANUCA (BOLAS DE MIEL)
Zvingous de januca (bolas de miel). Alimento Base: Huevos, En una olla poner el agua, sal y manteca y dejar que hierva. Agregar rápido la harina y mezclar por unos minutos para que la masa no se pegue en la olla. Quitar la olla del fuego y agregar...
Ingredientes
- Aceite
- Manteca 2 cdas.
- Harina 1 75 tazas
- Sal 0 5 cdita.
- Huevo 4 uds.
- Agua 1 taza
Elaboración paso a paso
- En una olla poner el agua, sal y manteca y dejar que hierva. Agregar rápido la harina y mezclar por unos minutos para que la masa no se pegue en la olla. Quitar la olla del fuego y agregar los huevos uno por uno hasta que se mezcle bien.
- En un sartén con mucho aceite caliente se van friendo cucharaditas de la de la masa hasta que se doren por los dos lados.
- Freír pocos zvingous a la vez y escurrir sobre servilletas.
- Para el almíbar se mezclan la miel, el aguay la canela molida y se calientan a fuego lento por unos minutos.
- Los zvingous se remojan en el almíbar y se sacan a un platón.
