PREPARACIÓN DEL LICOR DE ROSAS

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PREPARACIÓN DEL LICOR DE ROSAS

Preparación del licor de rosas. Alimento Base: Rosa, Poner los pétalos de rosa, el ron, el azúcar, el azúcar candy y el aceite esencial de rosas en un bote de cristal que se pueda cerrar herméticamente. Dejar macerar durante 6 u 8 semanas en...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Rosa
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 60 gr. de pétalos de rosa aprox. 20 rosas perfumadas
  • 7 dl de ron blanco
  • 70 gr. de azúcar normal
  • 80 gr. de azúcar candy blanco
  • 1 ó 2 gotas de aceite esencial de rosa biológica

Elaboración paso a paso
 

  • Poner los pétalos de rosa, el ron, el azúcar, el azúcar candy y el aceite esencial de rosas en un bote de cristal que se pueda cerrar herméticamente.
  • Dejar macerar durante 6 u 8 semanas en un ambiente fresco y protegido de la luz. Agitar de tiempo en tiempo
  • Pasar el licor a través de un colador de algodón o un filtro de café de papel.
  • Ponerlo en una botella bien bonita para servir.