MONTE DE LIONESAS
Monte de lionesas. Alimento Base: Chocolate, Preparar la pasta choux. Poner en una manga pastelera y, sobre una placa de horno engrasada, ir formando montoncitos, separados entre sí para que no se peguen al aumentar de volumen. Introducir en el...
Ingredientes
Method
- Preparar la pasta choux.
- Poner en una manga pastelera y, sobre una placa de horno engrasada, ir formando montoncitos, separados entre sí para que no se peguen al aumentar de volumen.
- Introducir en el horno, precalentado a 350°f (180°c), durante 35 ó 40 minutos.
- Mientras tanto, fundir el chocolate al baño maría.
- Agregar, sin dejar de revolver, la crema de leche, la mantequilla y el azúcar pulverizada.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- A continuación, formar una montaña con los pastelitos y bañarlos con el chocolate.
- Por último, adornar todo alrededor con la crema batida y servir.
