ROSQUILLAS FRITAS DE ANÍS
Rosquillas fritas de anís. Alimento Base: Harina, Se mezcla la leche, la margarina, el azúcar, los huevos batidos, el vaso de aceite y el anís. Después se mezcla la harina con la levadura en polvo y se va incorporando a la mezcla primera removiendo...
Ingredientes
- 1 kg. de harina
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de margarina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de anís dulce
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 litro de aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Se mezcla la leche, la margarina, el azúcar, los huevos batidos, el vaso de aceite y el anís. Después se mezcla la harina con la levadura en polvo y se va incorporando a la mezcla primera removiendo bien.
- Tenemos que conseguir una masa que tiene que estar un poco blandita, untuosa. Se va cogiendo con la mano una bolita de masa del tamaño de una nuez y se hacen forma a las rosquillas.
- Se fríen en abundante aceite, se les puede echar azúcar por encima normal o glass.
