GELATINA DE MANZANA NATURAL SIN GRENETINA

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GELATINA DE MANZANA NATURAL SIN GRENETINA

Gelatina de manzana natural sin grenetina. Alimento Base: Manzanas, Lave las manzanas y córtelas en cuartos con todo y hueso. Métalas en una olla con 3 litros de agua y cuézalas a fuego lento durante una hora, aproximadamente. Cuele y vacíe...
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo total 2 h
Plato Manzanas
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 3 kilos de manzanas
  • 3 litros de agua
  • 3 kilos de azúcar
  • El jugo de 6 limones

Elaboración paso a paso
 

  • Lave las manzanas y córtelas en cuartos con todo y hueso.
  • Métalas en una olla con 3 litros de agua y cuézalas a fuego lento durante una hora, aproximadamente.
  • Cuele y vacíe en un recipiente, teniendo mucho cuidado de no aplastar las manzanas, dejando pasar sólo el agua.
  • A este jugo incorpórele el azúcar; después, el jugo de los limones; más tarde, vuelva a ponerlo a calentar hasta que hierva.
  • Bájele al fuego y deje reposar el líquido por una hora con 45 minutos, hasta que espese y obtenga la consistencia de un jarabe.
  • Ponga la mezcla en moldes, para que luego los meta a enfriar por seis horas mínimo.