ESPAGUETIS CARBONARA CON AROMA DE JEREZ

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ESPAGUETIS CARBONARA CON AROMA DE JEREZ

Espaguetis carbonara con aroma de jerez. Alimento Base: Pasta, En una cacerola grande calentar bastante agua (unos 2 litros) con la mantequilla, cuando empiece a hervir le añadimos la pasta y los dejamos unos 10 minutos, después los ponemos a...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Pasta
Cocina Jerez
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gr. de pasta
  • 200 gr. de nata de cocinar
  • 125 gr. de beicon
  • 1/2 vasito de vino de Jerez
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano rallado
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola grande calentar bastante agua (unos 2 litros) con la mantequilla, cuando empiece a hervir le añadimos la pasta y los dejamos unos 10 minutos, después los ponemos a escurrir en agua fría.
  • Mientras, en una sartén echamos un par de cucharadas de aceite de oliva y el beicon y un poquito de pimienta; una vez este dorado añadimos la nata líquida y el vino, dejamos unos minutos y añadimos los espaguetis, le damos un par de vueltas y servimos, añadimos el queso rallado por encima y si se desea se puede decorar con un poquito de perejil picado.