LAZOS CON MORCILLA A LA FRIULANA
Lazos con morcilla a la friulana. Alimento Base: Pasta, Poner la pasta en una cazuela profunda, de vidrio y cubrirla con abundante agua hirviente con sal y una cucharada de aceite. Llevar la cazuela al microondas y conectar la máxima potencia....
Ingredientes
- Lazos de pasta 300 gramos
- Morcilla de cebolla 2 unidades
- Aceite de oliva 4 cucharadas
- Albahaca fresca picada, al gusto
- Queso parmesano rallado 60 gramos
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Poner la pasta en una cazuela profunda, de vidrio y cubrirla con abundante agua hirviente con sal y una cucharada de aceite.
- Llevar la cazuela al microondas y conectar la máxima potencia.
- Cocer la pasta durante 9-10 minutos, removiendo una vez a mitad del proceso.
- Extraer la cazuela, escurrir la pasta, cubrirla y mantenerla al calor.
- Retirar la piel de las morcillas y desmenuzar su contenido.
- Depositarlo en otra cazuela de vidrio y agregar el aceite.
- Llevar al microondas y conectar la máxima potencia durante 1 minuto.
- Remover con ayuda de una cuchara de madera y conectar 1 minuto más.
- Mezclar de nuevo y trasladar a una fuente.
- Agregar la pasta a la fuente donde se encuentra la morcilla.
- Mezclar delicadamente para no romper la pasta.
- Espolvorear el plato con la albahaca picada y el queso rallado, y servir al momento.
