PANCOTTO DE FOGGIA
Pancotto de foggia. Alimento Base: Tomates, En una olla de greda prepare el caldo con agua, aceite de oliva, los tomates cortados en filetes, el perejil, el apio, el laurel, el ajo y algunos pedacitos de ají. Agregue las torrejas de pan duro y...
Ingredientes
- 100 g de tomates pelados
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- Perejil
- Apio
- Hojas de laurel
- Ajo
- Ají picante
- Pecorino queso de oveja rallado
- Torrejas de pan duro.
Elaboración paso a paso
- En una olla de greda prepare el caldo con agua, aceite de oliva, los tomates cortados en filetes, el perejil, el apio, el laurel, el ajo y algunos pedacitos de ají.
- Agregue las torrejas de pan duro y cueza por algunos minutos.
- Sirva espolvoreando, abundantemente, el queso rallado.
