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MARINADA PARA EL PERNIL DE CORZO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MARINADA PARA EL PERNIL DE CORZO

Marinada para el pernil de corzo. Alimento Base: Vino Blanco, Póngase a cocer la marinada. Si hay prisa en obtener la carne marinada, se vierte ésta hirviendo sobre el pedazo de carne, que deberá ser muy fresca (de este modo el pernil de corzo...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Vino Blanco
Cocina: Letonia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 vasos de vinagre
  • 1 litro de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 zanahorias
  • 3 cebollas
  • 4 escalunias
  • 3 clavos
  • Perejil
  • Tomillo
  • Laurel
  • Granos de pimienta

Method
 

  1. Póngase a cocer la marinada.
  2. Si hay prisa en obtener la carne marinada, se vierte ésta hirviendo sobre el pedazo de carne, que deberá ser muy fresca (de este modo el pernil de corzo puede quedar marinado en 24 horas, y piezas más pequeñas en 4 o 5 horas).
  3. Pero este procedimiento es poco recomendable.