ESPAGUETI NEGRO CON GULAS Y PIMIENTOS
Espagueti negro con gulas y pimientos. Alimento Base: Espaguettis, En un recipiente con abundante agua salada ponemos a cocer los espaguetis hasta que estén al dente. Mientras tanto, ponemos una sartén a fuego vivo con 3 cucharadas de aceite y...
Ingredientes
- 400 g. espagueti negro espaguetis con tinta de sepia
- 300 g. gulas sucedáneo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 to mate mediano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Chorrito vinagre
- Sal
Elaboración paso a paso
- En un recipiente con abundante agua salada ponemos a cocer los espaguetis hasta que estén al dente.
- Mientras tanto, ponemos una sartén a fuego vivo con 3 cucharadas de aceite y echamos los ajos laminados. Cuando los ajos empiecen a tomar color incorporamos a la sartén las gulas, removemos bien y cuando el aceite vuelva a tomar temperatura removemos 1 minuto y retiramos las gulas de la sartén, reservamos en un plato.
- En la misma sartén y el mismo aceite ponemos la cebolla, los pimientos y el tomate en trocitos a fuego moderado cocinamos durante unos 8-10 minutos. Mezclamos con las gulas y un chorrito de vinagre al gusto.
- Escurrimos muy bien los espaguetis y los repartimos en los platos, ponemos encima de los espaguetis en el centro las gulas repartiendo por igual cada plato.
