Chow mein

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El chow mein es una receta que se caracteriza por ser un tipo de pasta, que se cocina salteada con una amplia cantidad de variaciones que dependen del gusto del consumidor. El nombre proviene de una combinación de una palabra cantonés y una del mandarín.

Cabe destacar, que el nombre de esta deliciosa receta se traduce literalmente como pasta salteada o vermicelli frito. Se registra por primera vez en 1920 en una novela china llamada Main Street.

Por todo lo mencionado anteriormente, en el siguiente artículo hablaremos de cómo elaborar de forma fácil y rápida un delicioso chow mein, para disfrutar y compartir con amigos y familiares.

chow mein

CHOW MEIN

Para la elaboración del chow mein es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir, que nos permitan obtener los resultados deseados.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Fideos Chinos
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr de fideos para ramen
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr de bistec
  • Aceite de ajonjolí
  • Salsa de soya
  • Jengibre fresco y rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso que debemos seguir para obtener nuestro chow mein, es limpiar y cortar nuestro vegetales en tiras finas.
  • En una sartén o wok agregamos aceite de ajonjolí, los ajos y cocinamos nuestra carne salpimentada al gusto hasta que esté bien dorada.
  • Agregamos los vegetales y dejamos cocinar por aproximadamente 7 minutos más.
  • Procedemos a sazonar con la salsa de soya y el jengibre, le agregamos los fideos de ramen previamente cocidos y dejamos a fuego medio por al menos 5 minutos.
  • Rectificamos de sal y pimienta, mezclamos bien y servimos.
  • ¡Y listo!. Tenemos un delicioso chow mein para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
Keyword chow mein, comida china, fideos chinos

Tips para hacer el mejor chow mein

Para obtener el mejor chow mein, existen algunos tips y consejos que podemos tener en cuenta durante el proceso de elaboración. Mencionamos algunos a continuación que podemos tener en cuenta: 

  • Utilizar ingredientes frescos y de calidad es importante para obtener los resultados deseados, prolongar el tiempo de vida útil del plato y cuidar la salud gastrointestinal de los consumidores.
  • Es importante utilizar los fideos para ramen, ya que eso nos permitirá obtener la consistencia y textura deseada. 
  • Los vegetales y especias agregadas a la receta dependen del gusto del consumidor y de la cultura gastronómica.
  • Esta receta es sumamente versátil y fácil de combinar, por lo que podemos acompañar con una amplia variedad de opciones como vegetales, proteínas, entre otros.
  • Al momento de servir, podemos agregar por encima semillas de sésamo o ajonjolí para darle un toque crujiente.

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