CHOW MEIN DE POLLO (2)
Chow mein de pollo (2). Alimento Base: Pollo, Mezcle la salsa de soya, el azúcar morena y la sal. Ponga el pollo en esta mezcla y revuelva para marinar. Cubra con papel plástico y refrigere por 30 minutos. Ponga el aceite vegetal en un wok y caliente...
Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de soya liviana
- 1 libra de pollo deshuesado y cortado en tiras
- 2 tazas de frijolitos germinados
- 8 onzas de maíz tierno enlatado
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 unidad de cebolla en rodajas
- 2 cucharaditas de acejte de ajonjolí
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de caldo de pollo
Elaboración paso a paso
- Mezcle la salsa de soya, el azúcar morena y la sal.
- Ponga el pollo en esta mezcla y revuelva para marinar.
- Cubra con papel plástico y refrigere por 30 minutos.
- Ponga el aceite vegetal en un wok y caliente el aceite hasta que humee.
- Sofríe el pollo por 3 minutos y saque el pollo del wok.
- Luego agregue las cebollas y fríalas por 1 minuto, agréguele los frijolitos germinados y sofría por tres minutos.
- Vuelva a incorporar el pollo al wok con el aceite de ajonjolí y el maíz, cocínelos por 1 minuto.
- Aparte combine la maicena y el caldo de pollo y agréguela al wok, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
