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HUEVO PERDIDO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HUEVO PERDIDO

Huevo perdido. Alimento Base: Huevo, Se pica el tomate, la cebolla el chile y el ajo y se doran en el aceite; la masa se disuelve en agua, y se pasa por un colador para que no queden bolas. Enseguida se dora la masa en la salsa, se le agrega sal...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Huevo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de masa
  • 20 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 4 to mates medianos
  • 6 chiles serranos
  • 2 cebollas medianas
  • 6 dientes de ajo
  • 1 lata de puré de tomate
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Se pica el tomate, la cebolla el chile y el ajo y se doran en el aceite; la masa se disuelve en agua, y se pasa por un colador para que no queden bolas.
  2. Enseguida se dora la masa en la salsa, se le agrega sal al gusto gusto y cuando se dore se le agrega el huevo y se mezcla.