HUEVO PERDIDO

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HUEVO PERDIDO

Huevo perdido. Alimento Base: Huevo, Se pica el tomate, la cebolla el chile y el ajo y se doran en el aceite; la masa se disuelve en agua, y se pasa por un colador para que no queden bolas. Enseguida se dora la masa en la salsa, se le agrega sal...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Huevo
Cocina México
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de masa
  • 20 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 4 to mates medianos
  • 6 chiles serranos
  • 2 cebollas medianas
  • 6 dientes de ajo
  • 1 lata de puré de tomate
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se pica el tomate, la cebolla el chile y el ajo y se doran en el aceite; la masa se disuelve en agua, y se pasa por un colador para que no queden bolas.
  • Enseguida se dora la masa en la salsa, se le agrega sal al gusto gusto y cuando se dore se le agrega el huevo y se mezcla.