BIZCOCHO DE MANTECA
Bizcocho de manteca. Alimento Base: Manteca, Se deja el maíz en agua por tres días, se lava y se muele bien fino. Se revuelve con todos los ingredientes y se soba muy bien, se toman porciones, se forman rosquillas, se ponen sobre una lata engrasada...
Ingredientes
- 1 libra de maíz pilao
- 1 libra de manteca de res
- 1 libra de manteca de marrano
- 3 huevos batidos
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se deja el maíz en agua por tres días, se lava y se muele bien fino.
- Se revuelve con todos los ingredientes y se soba muy bien, se toman porciones, se forman rosquillas, se ponen sobre una lata engrasada y se lleva al horno precalentado a 350° durante 20 minutos.
- Se separan en la lata formando carriles y se dejan en el horno al mínimo hasta que se tuesten.
