BIZCOCHO DE MANTECA

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BIZCOCHO DE MANTECA

Bizcocho de manteca. Alimento Base: Manteca, Se deja el maíz en agua por tres días, se lava y se muele bien fino. Se revuelve con todos los ingredientes y se soba muy bien, se toman porciones, se forman rosquillas, se ponen sobre una lata engrasada...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Manteca
Cocina Colombia
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de maíz pilao
  • 1 libra de manteca de res
  • 1 libra de manteca de marrano
  • 3 huevos batidos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se deja el maíz en agua por tres días, se lava y se muele bien fino.
  • Se revuelve con todos los ingredientes y se soba muy bien, se toman porciones, se forman rosquillas, se ponen sobre una lata engrasada y se lleva al horno precalentado a 350° durante 20 minutos.
  • Se separan en la lata formando carriles y se dejan en el horno al mínimo hasta que se tuesten.