LANGOSTA A LA VINAGRETA

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LANGOSTA A LA VINAGRETA

Langosta a la vinagreta. Alimento Base: Langosta, Sacar la carne de colas de langosta hervidas, picarlas en pedazos e incorporarlas a una fuente apropiada. Mezclar el resto de los ingredientes para preparar salsa vinagreta y verter por encima de...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Langosta
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de carne de langosta hervida
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pimiento verde bien picadito
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 cebolla mediana en rebanadas bien finas
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Sacar la carne de colas de langosta hervidas, picarlas en pedazos e incorporarlas a una fuente apropiada. Mezclar el resto de los ingredientes para preparar salsa vinagreta y verter por encima de la langosta.
  • Acompañar con tostones de plátano verde y con salsa picante para mariscos.