ALBACORA A LA MANTEQUILLA CON ENSALADA DE PALTA Y PALMITOS

Table of Contents

ALBACORA A LA MANTEQUILLA CON ENSALADA DE PALTA Y PALMITOS

Albacora a la mantequilla con ensalada de palta y palmitos. Alimento Base: Albacora, Se limpia la albacora y se corta en trozos de 1 1/2 centímetros aproximadamente. La forma de prepararlo es a la plancha, que debe estar caliente y con aceite (si...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Albacora
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 1/2 kilo de albacora
  • 125 grs. de mantequilla
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Se limpia la albacora y se corta en trozos de 1 1/2 centímetros aproximadamente.
  • La forma de prepararlo es a la plancha, que debe estar caliente y con aceite (si no tiene plancha, una sartén de fierro u otro, tiene que ser gruesa) .
  • Se colocan los trozos, se aliñan con sal, pimienta y jugo de limón.
  • Una vez cocinados, se sirven en un plato y se les baña en mantequilla caliente.
  • Acompañar con una ensalada de palmitos con paltas.