ALBACORA A LA MANTEQUILLA CON ENSALADA DE PALTA Y PALMITOS
Albacora a la mantequilla con ensalada de palta y palmitos. Alimento Base: Albacora, Se limpia la albacora y se corta en trozos de 1 1/2 centímetros aproximadamente. La forma de prepararlo es a la plancha, que debe estar caliente y con aceite (si...
Ingredientes
- 1 1/2 kilo de albacora
- 125 grs. de mantequilla
- Sal.
- Pimienta.
- Jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Se limpia la albacora y se corta en trozos de 1 1/2 centímetros aproximadamente.
- La forma de prepararlo es a la plancha, que debe estar caliente y con aceite (si no tiene plancha, una sartén de fierro u otro, tiene que ser gruesa) .
- Se colocan los trozos, se aliñan con sal, pimienta y jugo de limón.
- Una vez cocinados, se sirven en un plato y se les baña en mantequilla caliente.
- Acompañar con una ensalada de palmitos con paltas.
