ATOL DE MAICENA

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ATOL DE MAICENA

Atol de maicena. Alimento Base: Maicena, Hervir la canela en una taza de agua, diluir la maicena en agua a temperatura ambiente hasta dejarla a punto líquido. Endulzar y mezclarle el agua que resulta de hervir la canela, someter la mezcla a cocción,...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Maicena
Cocina Nicaragua
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 Onz. Maicena
  • 4 Onz. Azúcar
  • 1/2 Onz. Canela en rajas
  • 1 Lt. Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir la canela en una taza de agua, diluir la maicena en agua a temperatura ambiente hasta dejarla a punto líquido.
  • Endulzar y mezclarle el agua que resulta de hervir la canela, someter la mezcla a cocción, batiéndola constantemente.
  • Determinar el punto de cocción después del segundo hervor.
  • El atol de maicena se ingiere caliente.
  • Da para seis porciones.