ATOL DE MAICENA
Atol de maicena. Alimento Base: Maicena, Hervir la canela en una taza de agua, diluir la maicena en agua a temperatura ambiente hasta dejarla a punto líquido. Endulzar y mezclarle el agua que resulta de hervir la canela, someter la mezcla a cocción,...
Ingredientes
- 4 Onz. Maicena
- 4 Onz. Azúcar
- 1/2 Onz. Canela en rajas
- 1 Lt. Agua
Elaboración paso a paso
- Hervir la canela en una taza de agua, diluir la maicena en agua a temperatura ambiente hasta dejarla a punto líquido.
- Endulzar y mezclarle el agua que resulta de hervir la canela, someter la mezcla a cocción, batiéndola constantemente.
- Determinar el punto de cocción después del segundo hervor.
- El atol de maicena se ingiere caliente.
- Da para seis porciones.
