PATATAS A LA MOJONERA
Patatas a la mojonera. Alimento Base: Patatas, Se hace un picado con ajo, perejil, pimienta, aceite y sal todo muy picado. Aparte se lavan las patatas muy bien y se abren por la mitad sin terminar de cortarlas (como un librito), y se le va poniendo...
Ingredientes
- Patatas pequeñas
- Ajos
- Perejil
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Se hace un picado con ajo, perejil, pimienta, aceite y sal todo muy picado.
- Aparte se lavan las patatas muy bien y se abren por la mitad sin terminar de cortarlas (como un librito), y se le va poniendo un poco del majado que hemos hecho, en el centro,y se cierra la patata.
- Se pone un olla exprés con un poco de agua y un recipiente que deje salir el vapor y encima se van poniendo las patatas (sin que les toque el agua), se le echa un chorreón de aceite, y un poco de sal por encima y se cierra la olla.
- Cuando el pito empiece a pitar se pone en el mínimo y se deja cocer unos 10 minutos, y listas.
