PATATAS A LA MOJONERA

Table of Contents

PATATAS A LA MOJONERA

Patatas a la mojonera. Alimento Base: Patatas, Se hace un picado con ajo, perejil, pimienta, aceite y sal todo muy picado. Aparte se lavan las patatas muy bien y se abren por la mitad sin terminar de cortarlas (como un librito), y se le va poniendo...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Patatas
Cocina La Mojonera
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Patatas pequeñas
  • Ajos
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se hace un picado con ajo, perejil, pimienta, aceite y sal todo muy picado.
  • Aparte se lavan las patatas muy bien y se abren por la mitad sin terminar de cortarlas (como un librito), y se le va poniendo un poco del majado que hemos hecho, en el centro,y se cierra la patata.
  • Se pone un olla exprés con un poco de agua y un recipiente que deje salir el vapor y encima se van poniendo las patatas (sin que les toque el agua), se le echa un chorreón de aceite, y un poco de sal por encima y se cierra la olla.
  • Cuando el pito empiece a pitar se pone en el mínimo y se deja cocer unos 10 minutos, y listas.