ROSADA TRADICIONAL DE RIBADESELLA A LA SIDRA (MICROONDAS)

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ROSADA TRADICIONAL DE RIBADESELLA A LA SIDRA (MICROONDAS)

Rosada tradicional de ribadesella a la sidra (microondas). Alimento Base: Rosada, Lavar las rodajas de rosada y secarlas con papel absorbente. Engrasarlo con aceite y reservarlo. Colocar el aceite en un cuenco con la cebolla picada y el ajo pelado...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Rosada
Cocina Ribadesella
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Rosada 4 rodajas
  • Cebolla mediana 1 unidad
  • Sidra 1/2 taza
  • Harina 1 cucharada
  • Salsa de soja 1/2 cucharadita
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Diente de ajo 1 unidad
  • Perejil picado al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las rodajas de rosada y secarlas con papel absorbente.
  • Engrasarlo con aceite y reservarlo.
  • Colocar el aceite en un cuenco con la cebolla picada y el ajo pelado y machacado;
  • Conectar el microondas a máxima potencia 4 minutos.
  • Agregar la harina, remover y añadir la sidra y la soja.
  • Cocinar 3 minutos, removiendo cada 30 segundos.
  • Cocinar 5 minutos el pescado, cubierto.
  • Agregar la salsa, sazonar y espolvorear con perejil.
  • Cocinar 2 minutos y servir con patatitas al vapor.