ENSALADA DE BACALAO PUERTO RICO
Ensalada de bacalao puerto rico. Alimento Base: Bacalao, Mezclar el bacalao, papa, cebolla, pimientos, tomate y huevo en un envase de servir. En otro envase mezclar el aceite con el vinagre y sazonar a gusto con sal y pimienta. Verter la mezcla...
Ingredientes
- 1 1/2 lb de bacalao cocido y picado en trozos
- 1 papa grande hervida, pelada y cortado en pedazos
- 1 cebolla mediana pelada y picado en pedazos
- 1 aguacate pelado y picado en pedazos
- 3 huevos hervidos duros y cortado en tajadas
- 1 pimiento rojo y 1 pimiento amarillo limpiado y cortado en trozos
- 1 to mate sin semillas y cortado en pedazos
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra a gusto
Elaboración paso a paso
- Mezclar el bacalao, papa, cebolla, pimientos, tomate y huevo en un envase de servir.
- En otro envase mezclar el aceite con el vinagre y sazonar a gusto con sal y pimienta.
- Verter la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezclar todo un poco.
