ASADO DE CHULETAS DE CORDERO
Asado de chuletas de cordero . Alimento Base: Cordero, Se disponen en una bandeja de horno las chuletas, se rocían con un poco de aceite y sal. Se ponen en el horno a unos 180 grados unos 20 minutos. Deben quedar doraditas. Mientras se van friendo...
Ingredientes
Method
- Se disponen en una bandeja de horno las chuletas, se rocían con un poco de aceite y sal.
- Se ponen en el horno a unos 180 grados unos 20 minutos. Deben quedar doraditas.
- Mientras se van friendo las patatas, que se cortan como para tortilla, o sea, redondas y medio finas, que servirán de guarnición, en una sartén con el resto del aceite.
- Se espolvorea con el perejil picado y se sirve muy caliente.
- Patatas fritas: se pelan y se lavan las patatas.
- Se pone una sartén amplia al fuego con el aceite.
- Se van friendo por tandas de forma que puedan nadar sueltas en el aceite.
- Los primeros minutos se freirán a fuego medio para que se hagan por dentro y después a fuego fuerte para que se doren por fuera, removiéndolas con una paleta constantemente.
- Se van colocando en una fuente de servir, se salan a gusto y se sirven inmediatamente.
