RECETA DE CROQUETAS CHICKEN CACTUS
Receta de croquetas chicken cactus. Alimento Base: Pollo Asado, Picar la carne de pollo, bien limpia de piel y huesos, junto con el perejil. Disponerlo todo en un bol y añadir la miga de pan bien escurrida, un huevo, el queso rallado y una pizca...
Ingredientes
- 300 gramos de pollo asado
- 100 gramos de miga de pan remojada en leche y escurrida
- 4 cucharas de queso rallado
- 1 ramita de perejil
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- Sal pimienta
Elaboración paso a paso
- Picar la carne de pollo, bien limpia de piel y huesos, junto con el perejil.
- Disponerlo todo en un bol y añadir la miga de pan bien escurrida, un huevo, el queso rallado y una pizca de sal y pimienta. Mezclarlo bien.
- Con el compuesto obtenido formar unas croquetas de forma cilíndrica y pasarlas primero por harina, después por el huevo batido restante y, por último, rebozarlas con pan rallado.
- Calentar abundante aceite en una sartén y freír las croquetas en varias tandas.
- Escurrirlas sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite y servirlas.
