CHAMPIÑONES A LA VASCA.

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CHAMPIÑONES A LA VASCA.

Champiñones a la vasca.. Alimento Base: Setas, En una cazuela se pone el tocino a trocitos, se rehoga en aceite, se añade el ajo picado y el perejil todo picado y después los champiñones bien limpios y lavados y cortados a cuadros. Se añade...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Setas
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de champiñones frescos
  • 100 gramos de tocino entreverado
  • 2 dientes de ajos perejil
  • 1/2 litro de vino tinto
  • Aceite
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela se pone el tocino a trocitos, se rehoga en aceite, se añade el ajo picado y el perejil todo picado y después los champiñones bien limpios y lavados y cortados a cuadros.
  • Se añade el vino tinto y se deja que se reduzca sazonando con sal y pimienta.
  • Se sirve en cazuela de barro.