KIBBE NEYE
Kibbe neye. Alimento Base: Carne, Mezcle en un bol grande el burghol, las especias, el puré de tomate y los tomates. Incorpore la carne picada, mezcle bien y pase por la maquina de picar carne. Añada luego los vegetales. Mezcle y forme óvalos...
Ingredientes
- 1 taza de burghol fino trigo partido
- ½ Kg de carne sin grasa picada tres veces
- perejil picado
- cebolla de verdeo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de puré de tomate
- 6 to mates cortados
Elaboración paso a paso
- Mezcle en un bol grande el burghol, las especias, el puré de tomate y los tomates. Incorpore la carne picada, mezcle bien y pase por la maquina de picar carne.
- Añada luego los vegetales. Mezcle y forme óvalos de unos 7,5 cm. Sirva frío, crudo, acompañado de cebolla de verdeo cortada en tiritas
