BOLLO MAIMÓN TRADICIONAL

BOLLO MAIMÓN TRADICIONAL

Bollo maimón tradicional. Alimento Base: Harina, Cascar los huevos en un cuenco y mezclar con el azúcar, el aguardiente y la corteza de limón rallada hasta que el preparado adopte un color blanco. Seguidamente, agregar la harina de almidón cucharada...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Harina

Cocina: Castilla y León

Ingredients Method

Ingredientes

4 huevos
100 g de azúcar
1 cucharada de aguardiente
150 g de harina de almidón
corteza de limón rallada

Method

Cascar los huevos en un cuenco y mezclar con el azúcar, el aguardiente y la corteza de limón rallada hasta que el preparado adopte un color blanco.
Seguidamente, agregar la harina de almidón cucharada tras cucharada y mezclar hasta que la harina está bien incorporada.
Engrasar un molde para bizcocho y verter en él la preparación.
Introducir el molde en el horno, precalentado y cocer de 25 a 30 minutos hasta que el bollo esté cocido y dorado.