ALBÓNDIGAS EN SALSA DE BALEARES

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ALBÓNDIGAS EN SALSA DE BALEARES

Albóndigas en salsa de baleares. Alimento Base: Ternera, Preparar las albóndigas, pasarlas por un poco de harina y freírlas. Colocarlas en una olla con agua y dejar al fuego, mientras tanto preparar la salsa. Coger todos los ingredientes de la...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Ternera
Cocina Islas Baleares
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Para las albóndigas:
  • 1/2 Kg. de carne picada
  • 75 Gr. de cebolla picada
  • 3 Ajos
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Tomillo
  • Sal
  • Harina
  • Para la salsa:
  • Almendras crudas peladas
  • 5 Ajos
  • 1 Rebanada de pan
  • Perejil.

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar las albóndigas, pasarlas por un poco de harina y freírlas.
  • Colocarlas en una olla con agua y dejar al fuego, mientras tanto preparar la salsa.
  • Coger todos los ingredientes de la salsa y freír en una sartén.
  • Picarlo, pasar por un colador y echarlo junto a las albóndigas.
  • Dejar al fuego hasta que la salsa se vuelva espesa.