LENTEJAS CON ARROZ – OSHARI ADS BE GUEBBA

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LENTEJAS CON ARROZ - OSHARI ADS BE GUEBBA

Lentejas con arroz - oshari ads be guebba. Alimento Base: Lenteja, La Salsa : Calentar el aecite, añadir el tomate, dejar hervir, añadir el vinagre, la sal,la cayena, dejar hervir a fuego lento hasta que esté espesa. B) El Koshari: Lavar las...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Lenteja
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 vaso de lentejas con piel
  • 1 vaso de macarrones anillos
  • 1 vaso de arroz
  • 3 cucaradas de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Taqleya :
  • 1 cebolla grande en aros
  • 4 cucharadas de aceite
  • Salsa:
  • 1 vaso de tomate triturado / o salsa de tomate
  • 1 cucharada de vinagre
  • sal
  • cayena
  • 1 cucharada de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • La Salsa :
  • Calentar el aecite, añadir el tomate, dejar hervir, añadir el vinagre, la sal,la cayena, dejar hervir a fuego lento hasta que esté espesa.
  • B) El Koshari:
  • Lavar las lentejas, ponerlas en una olla con agua al fuego hasta que estén casi hechas. Añadir el arroz lavado, y agua suficiente para cubrirlo. Dejar hervir, luego cocer a fuego lento..
  • Cocer los macarrones, colarlos. Calentar el aceite, echarlo sobre el Koshari. Servir el Koshari, una capa arroz con lentejas, luego los macarrones,y por la salsa de tomate.
  • Puede sustituir la salsa de tomate por los aros de cebolla frita.