SOPITAS DE CHORIZO

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SOPITAS DE CHORIZO

Sopitas de chorizo. Alimento Base: Chorizo, En una sartén al fuego con una buena cantidad de aceite, se fríen una cebolla pequeña y un ramito de perejil picados. Cuando estén dorados se sacan y reservan. En ese mismo aceite se fríen los dos...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Chorizo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla
  • 2 chorizos
  • 1 ramito de perejil
  • pan casero
  • aceite
  • caldo del cocido
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén al fuego con una buena cantidad de aceite, se fríen una cebolla pequeña y un ramito de perejil picados. Cuando estén dorados se sacan y reservan. En ese mismo aceite se fríen los dos chorizos que se habrán cortado a rodajas y los reservamos. Por último, se fríe el pan cortado a rebanadas finas.
  • En una sopera colocamos el perejil, la cebolla, los chorizos y el pan fritos y les vertemos por encima caldo del cocido, que habremos puesto a hervir previamente en otra cacerola. Se rectifica de sal y ya se puede servir.