ENSALADA DE LOMBARDA DE NAVIDAD
Ensalada de lombarda de navidad. Alimento Base: Lombarda, Se lava y se seca la lombarda. Se corta en trozos y se coloca en un recipiente. Se añaden los tomates, la cebolla, el pimiento verde y los huevos duros; todo picado de forma regular. Se...
Ingredientes
Method
- Se lava y se seca la lombarda. Se corta en trozos y se coloca en un recipiente. Se añaden los tomates, la cebolla, el pimiento verde y los huevos duros; todo picado de forma regular. Se sazona todo.
- Se cortan los pepinillos en trozos muy menudos y se añaden a la ensaladera junto con las alcaparras.
- Se prepara la salsa con 12 cucharadas de aceite de oliva, 6 cucharadas de vinagre y la sal. Se mezcla con todos los ingredientes.
- Se sirven en cuencos individuales con una ramita de perejil o eneldo encima.
