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TARTA DE HOJALDRE Y PIÑA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TARTA DE HOJALDRE Y PIÑA

Tarta de hojaldre y piña. Alimento Base: Piña en Almibar, Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada, y forrar con ella un molde desmontable, previamente engrasado con mantequilla. Enrollar la masa sobrante, estirar de nuevo...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Piña en Almibar
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Masa de hojaldre 250 gramos
  • Crema pastelera 250 gramos
  • Piña en almíbar 4 rodajas
  • Yema de huevo 1 unidad

Method
 

  1. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada, y forrar con ella un molde desmontable, previamente engrasado con mantequilla.
  2. Enrollar la masa sobrante, estirar de nuevo y cortar en tiras para el enrejado.
  3. Escurrir las rodajas de piña, cortar 3 de ellas en trozos pequeños y cubrir el fondo del molde.
  4. Verter por encima la crema pastelera, y sobre éstas colocar las tiras de paste en forma de enrejado.
  5. Pintar los bordes y las tiras con la yema de huevo batida con la leche, e introducir en el horno a temperatura media-alta durante 30 minutos aproximadamente, hasta que esté cocida.
  6. Sacar la tarta del molde y decorar con trocitos de piña en los huecos del enrejado.
  7. Puede conservarse en la nevera hasta el momento de servirla.