HOJALDRES BIENVENIDENSE

Preparación

Elaboración del mismo: Se coloca la masa, con la manteca y se trabaja bien.

Al mismo tiempo se va haciendo tiras finas.

De tira a tira se va colocando el cabello de ángel, así una encima de otra, hasta que se termina la masa.

A la última tira no se le coloca el cabello de ángel, sino que se pone a cocer en el horno una media hora o más.

Mientras se cuece, se hace en el gas la almíbar, se pone una olla, un vaso de agua de los grandes y el azúcar, la canela (tres trozos), la naranja cortada a rodajas, todo ello se cuece hasta que está echa la almíbar.

Cuando esté el hojaldre cocido se saca del horno.

A continuación se le echa el almíbar y se vuelve a poner en el horno unos 10 minutos.

Después se saca, se le colocan las almendras de adorno.

Una vez llegado aquí ya está hecha, pero da mucho trabajo.

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