HOJALDRES BIENVENIDENSE
Ingredientes
- 1 Kg. de pan de masa,
- 1/4 de manteca
- 2 latas de cabello de ángel
- 1 tubo de canela en rama
- 3/4 de azúcar
- 2 naranjas
- Un cuarto de almendras peladas para adornar.
Preparación
Elaboración del mismo: Se coloca la masa, con la manteca y se trabaja bien.
Al mismo tiempo se va haciendo tiras finas.
De tira a tira se va colocando el cabello de ángel, así una encima de otra, hasta que se termina la masa.
A la última tira no se le coloca el cabello de ángel, sino que se pone a cocer en el horno una media hora o más.
Mientras se cuece, se hace en el gas la almíbar, se pone una olla, un vaso de agua de los grandes y el azúcar, la canela (tres trozos), la naranja cortada a rodajas, todo ello se cuece hasta que está echa la almíbar.
Cuando esté el hojaldre cocido se saca del horno.
A continuación se le echa el almíbar y se vuelve a poner en el horno unos 10 minutos.
Después se saca, se le colocan las almendras de adorno.
Una vez llegado aquí ya está hecha, pero da mucho trabajo.
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Autor
Características
- Alimento base: Pan
- Dificultad: Difícil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Navidad
- País: España
- Comunidad: Extremadura
- Típica de: Bienvenida
- Provincia: Badajoz
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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