NATILLAS SALADAS

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NATILLAS SALADAS

Natillas saladas. Alimento Base: Pollo, Coloque los trozos de pollo en cuencos, mezclar el sake con la salsa de soja y verterlo sobre el pollo. Repartir las verduras en los cuencos Para las natillas: Mezclar el dashi con el agua y remover hasta...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pollo
Cocina Japón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de kilo de filetes de pechuga de pollo cortados en dados
  • 2 cucharaditas de sake
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 puerros cortados en láminas
  • 1 zanahoria pequeña cortada en láminas
  • 1/4 de kilo de espinaca picada

Elaboración paso a paso
 

  • Coloque los trozos de pollo en cuencos, mezclar el sake con la salsa de soja y verterlo sobre el pollo.
  • Repartir las verduras en los cuencos
  • Para las natillas:
  • Mezclar el dashi con el agua y remover hasta disolverlos; cuando se haya enfriado totalmente, mézclelo con la salsa de soja y los huevos y cuélelo sobre los cuencos.
  • Cubra los cuencos con papel de aluminio, introdúzcalos en una rejilla y mantenga a fuego vivo el fuego entre 20 a 30 minutos.
  • Sirva de inmediato.