Artículo RevisadoRecetas

CONEJO A LA GARAFIANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CONEJO A LA GARAFIANA

Conejo a la garafiana. Alimento Base: Conejo, Se trocea el conejo, se sofrie bien hasta que este doradito, en otra olla se añade la verdura bien troceada, cuando esté la verdura sofrita se pasa por un pasapuré, se le añade el laurel, avecrem,...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Conejo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de cebollas
  • 1 kg de tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 10 ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de avecrem
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1/4 kg de almendras
  • 2 kg de conejo
  • Sal

Method
 

  1. Se trocea el conejo, se sofrie bien hasta que este doradito, en otra olla se añade la verdura bien troceada, cuando esté la verdura sofrita se pasa por un pasapuré, se le añade el laurel, avecrem, y vino.
  2. Se pone a hervir, y se le añade las almendras fritas y machacadas, se deja hervir bien cubiertos a fuego lento como una hora.