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HÍGADO A LA VENECIANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HÍGADO A LA VENECIANA

Hígado a la veneciana. Alimento Base: Cordero, Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante quince minutos. Retirar. Agregarle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar. Echar la cebolla nuevamente a la...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 k de higado de cordero en tiras
  • Aceite
  • 250 gs cebolla

Method
 

  1. Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante quince minutos. Retirar.
  2. Agregarle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar.
  3. Echar la cebolla nuevamente a la cocción. Cocinar unos minutos más y servir todo junto.