HÍGADO A LA VENECIANA

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HÍGADO A LA VENECIANA

Hígado a la veneciana. Alimento Base: Cordero, Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante quince minutos. Retirar. Agregarle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar. Echar la cebolla nuevamente a la...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Cordero
Cocina Italia
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 k de higado de cordero en tiras
  • Aceite
  • 250 gs cebolla

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante quince minutos. Retirar.
  • Agregarle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar.
  • Echar la cebolla nuevamente a la cocción. Cocinar unos minutos más y servir todo junto.